Tecnología de los alimentos; asignatura fundamental en las carreras de gastronomía a nivel profesional /
Morales Espinoza, José Ignacio
Tecnología de los alimentos; asignatura fundamental en las carreras de gastronomía a nivel profesional / José Ignacio Morales Espinoza ; profesor guía Heinz Wuth Estefane - [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014. - 80 p.
Tesina
TCulinary / M828t
Tecnología de los alimentos; asignatura fundamental en las carreras de gastronomía a nivel profesional / José Ignacio Morales Espinoza ; profesor guía Heinz Wuth Estefane - [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014. - 80 p.
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