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Desarrollo de Citri - Fi, producto reemplazante de grasa en pasteleria /

Rodríguez Lifschitz, María Fernanda

Desarrollo de Citri - Fi, producto reemplazante de grasa en pasteleria / María Fernanda Rodríguez Lifschitz, profesor guía Alejandra Moreno - Santiago, Chile 2008 - 60 p.

Tesina

Subjects--Topical Terms:

Dewey Class. No.: TCulinary / R696d 2008

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