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Investigación de los beneficios para la salud que puede proporcionar el Kéfir de leche y la creación de un recetario que contenga este producto en preparaciones dulces y saladas para potenciar su consumo en la gastronomía Chilena /

Rabi Silva, Francisca Antonella

Investigación de los beneficios para la salud que puede proporcionar el Kéfir de leche y la creación de un recetario que contenga este producto en preparaciones dulces y saladas para potenciar su consumo en la gastronomía Chilena / Francisca Antonella Rabi Silva ; Daniel Blanco Cárdenas - [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 - 82 p.

Subjects--Topical Terms:
PROBIÓTICOS - FERMENTACIÓN
NUTRICIÓN - GASTRONOMÍA

Dewey Class. No.: TCulinary / R116i

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