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Determinar si la avellana chilena puede ser incorporada a la pastelería gourmet

González Ruíz, Lautaro Simón

Determinar si la avellana chilena puede ser incorporada a la pastelería gourmet Lautaro Simón González Ruíz ; profesor guía Ximena Zamorano B. - Viña del Mar 2011 - 32 p.

Tesina

Dewey Class. No.: TCulinary / G643d

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