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Manual práctico de restaurante /

Gallego, Jesús Felipe

Manual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego. - 10a ed. - Madrid : Thomson, 2006. - 405 p.

842832512x

647.95 / G166m
SEDES 

Sede Santiago Casa Central

Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea(+56 2) 261 78 200

Sede Santiago Nueva la Dehesa

Av. La Dehesa 1822, Lo Barnechea(+56 2) 239 10 200

Sede Viña del Mar

Álvarez 440, Viña del Mar(+56 32) 235 79 00