Detalles MARC
000 -CABECERA |
campo de control de longitud fija |
02031cam a22003374a 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL |
campo de control |
12310554 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
campo de control |
CULINARY |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
campo de control |
20210812113849.0 |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
campo de control de longitud fija |
010214s2002 nyua b 001 0 eng |
010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
Número de control de LC |
2001024023 |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
Número Internacional Estándar del Libro |
0471370525 (paper : alk. paper) |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
Centro catalogador/agencia de origen |
Culinary |
Centro/agencia transcriptor |
DLC |
Centro/agencia modificador |
DLC |
042 ## - CÓDIGO DE AUTENTICACIÓN |
Código de autenticación |
pcc |
050 00 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
Número de clasificación |
TX911.3.M27 |
Número de documento/Ítem |
H663 2002 |
082 00 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Número de clasificación |
647.94 |
Número de edición |
21 |
Número de documento/Ítem |
H832m |
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
Hotel management and operations / |
Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Denney G. Rutherford. |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
Mención de edición |
3rd ed. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
New York : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Wiley, |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
c2002. |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
xxii, 536 p. : |
Otras características físicas |
ill. ; |
Dimensiones |
24 cm. |
500 ## - NOTA GENERAL |
Nota general |
Esta edición recién actualizada es una recopilación de lecturas, dividida en nueve secciones, cada una de las cuales examina un departamento o actividad hotelera específica. Cada tema se examina a través de una variedad de puntos de vista sobre los deberes, responsabilidades, problemas y oportunidades que se encuentran allí. Los estudios de casos multidimensionales, con un enfoque práctico, desafían a los lectores a identificar los problemas centrales involucrados en problemas de gestión complejos, comprender la estructura y los recursos del departamento en cuestión y encontrar soluciones que puedan ayudar en la gestión de otros recursos y departamentos del hotel. |
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
Nota de bibliografía, etc. |
Includes bibliographical references and index. |
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hotel management-- OPERATIONES DE HOTELERIA -- HOTELERIA |
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
Rutherford, Denney G., |
Fechas asociadas al nombre |
1942-2015. |
856 42 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
Especificación de materiales |
Contributor biographical information |
Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley043/2001024023.html">http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley043/2001024023.html</a> |
856 42 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
Especificación de materiales |
Publisher description |
Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://www.loc.gov/catdir/description/wiley036/2001024023.html">http://www.loc.gov/catdir/description/wiley036/2001024023.html</a> |
856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
Especificación de materiales |
Table of Contents |
Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://www.loc.gov/catdir/toc/onix07/2001024023.html">http://www.loc.gov/catdir/toc/onix07/2001024023.html</a> |
905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
a |
MCM |
906 ## - ELEMENTOS DE DATOS F LOCAL, LDF (RLIN) |
a |
7 |
b |
cbc |
c |
orignew |
d |
1 |
e |
ocip |
f |
20 |
g |
y-gencatlg |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
Tipo de ítem Koha |
Libros |