Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02422cam a2200253 i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CULINARY |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20210812082235.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
150123s2015 ilua 001 0 eng |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9781492625711 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Culinary |
| Centro/agencia transcriptor |
Culinary |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
eng |
| 082 00 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.5 |
| Número de edición |
22 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Watson, |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
Chef. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Cognitive cooking with Chef Watson : |
| Resto del título |
recipes for innovation from IBM & the Institute of Culinary Education. |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Chef Watson |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
[s.l] |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Sourcebook |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2015 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
231 p. |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
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| Fuente |
rdamedia |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
No es necesario ser un genio culinario para ser un gran cocinero. Pero cuando se trata de pensar fuera de la caja, incluso los mejores chefs pueden verse limitados por sus experiencias personales, los gustos y combinaciones de sabores que ya conocen. Es por eso que IBM y el Instituto de Educación Culinaria se unieron para desarrollar una tecnología de cocción cognitiva innovadora que ayuda a los cocineros de todo el mundo a descubrir y crear recetas deliciosas, utilizando combinaciones de ingredientes inusuales que el hombre por sí solo nunca podría imaginar.<br/><br/>En Cognitive Cooking with Chef Watson, la tecnología sin precedentes de IBM y los expertos culinarios de ICE presentan más de 65 recetas originales que explotan con nuevos e irresistibles sabores. Juntos, han elaborado, evaluado y perfeccionado cuidadosamente cada uno de estos platos para lograr "agrado" (excelente sabor), "sorpresa" (innovación) y una "sinergia" de ingredientes deliciosos que harán las delicias de cualquier amante de la comida.<br/><br/>A lo largo del libro se encuentran consejos de cocina de los profesionales de ICE, anécdotas entretenidas sobre las diversas etapas de la colaboración de IBM e ICE e ideas para que los cocineros caseros amplíen sus repertorios o condimenten los favoritos actuales. Desde la primera receta del chef Watson, la media luna española de almendras, hasta las albóndigas criollas de cordero y camarones, el pastel de queso italiano con calabaza y la cerveza Hoof-and-Honey Ale, Cognitive Cooking con el chef Watson presenta a los cocineros caseros y a los chefs profesionales un mundo completamente nuevo de la gastronomía. posibilidades. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
ARTES CULINARIAS -- INNOVACION -- IBM -- CRETIVIDAD |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ARTES CULINARIAS -- INNOVACION -- IBM -- CRETIVIDAD |
| 655 #7 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--GÉNERO/FORMA |
|---|
| Datos o término principal de género/forma |
Cookbooks. |
| Fuente del término |
lcgft |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
Kam |
| 906 ## - ELEMENTOS DE DATOS F LOCAL, LDF (RLIN) |
|---|
| a |
7 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
