Cocina sana en familia / Jamie Oliver

Jamie Oliver es un fenómeno de la gastronomía y el chef británico más solidario. A lo largo de sus diecisiete años de carrera televisiva y editorial, ha inspirado a millones de personas alrededor del mundo a disfrutar de la cocina y ha enseñado a valorar los productos frescos y sanos. Motivado por el deseo de transformar la vida de las personas gracias a una buena educación alimentaria, ha iniciado múltiples proyectos a través de su fundación, la Jamie Oliver Food Foundation, y su campaña anual Food Revolution Day. Empezó a cocinar a los ocho años en el pub de sus padres, el Cricketers, en Clavering (Essex, Reino Unido). Al terminar la escuela, emprendió su carrera como chef hasta llegar al River Café, donde lo descubrió un equipo de televisión. Tras este encuentro nació su aventura mediática con el programa The Naked Chef, que abandonó en 2001 para poner en marcha el restaurante Fifteen, en el que aún hoy continúa formando en el oficio a jóvenes menos favorecidos. Unos años después, su activismo alimentario logró grandes cambios en los comedores escolares de Gran Bretaña. La Jamie Oliver Food Foundation trabaja a nivel mundial para apoyar a jóvenes desocupados a través de sus restaurantes Fifteen en Londres, Cornualles y Ámsterdam, además de apoyar los centros Ministry of Food en el Reino Unido y Australia, donde se imparten clases prácticas de cocina para novatos. A través de su fundación, Jamie inició también varios proyectos en las escuelas con el objetivo de enseñar a los niños a cultivar y cocinar sus propios alimentos. Jamie administra varios restaurantes, entre los que se incluyen el Barbecoa, en Londres, y la cadena Jamie's Italian, con locales en todo el mundo