Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de piso. El área de alojamientos: Servicios y recursos Marián Torrres Sánchez de la Vega
Detalles de publicación: España Ideas propias 2006Descripción: 264 pISBN:- 9788496585621
- 22 647.94 T693l
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Colección general | Colección general | 647.94 T693l 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 002331 | ||
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Biblioteca Central Colección general | Colección general | 647.94 T693l 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 002333 | ||
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Sede Nueva la Dehesa Colección general | Colección general | 647.94 T693l 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.5 | Disponible | 001246 | ||
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Sede Nueva la Dehesa Colección general | Colección general | 647.94 T693l 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.6 | Disponible | 001243 | ||
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Sede Viña del Mar Colección general | 647.94 T693l 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.3 | Disponible | 0000003195 | |||
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Sede Viña del Mar Colección general | 647.94 T693l 2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.4 | Disponible | 0000003194 |
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647.94 M917s 2005 Au Service du Client. Francés para Cocina y Restauración : Cuaderno de Soluciones ; | 647.94 P892h 1993 How to research and write a thesis in hospitality and tourism : | 647.94 SCH348r 2002 Restaurant financial basics / | 647.94 T693l 2006 Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de piso. | 647.94 T693l 2006 Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de piso. | 647.95 C545a 2001 Atención al cliente en hostelería / | 647.95 C545a 2001 Atención al cliente en hostelería / |
A primera vista una profesión que lleva por nombre gobernanta/e de hotel puede asociarse a términos como ordenar y mandar. La realidad nos deja ver qué hay detrás de esta afirmación. La labor de gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediario entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario. En este manual se recogen las características más relevantes del área de pisos, que comprenden los pisos, propiamente dichos, las áreas públicas y la lavandería-lencería en los distintos establecimientos en función de su categoría, así como las peculiaridades generales que definen el puesto de gobernanta/e y encargada de lavandería-lencería, como mando intermedio en el entorno de la empresa. Ideaspropias Editorial, dentro del certificado de profesionalidad de la ocupación de 'Gobernanta/e de Hotel' perteneciente a la familia profesional de 'Turismo y Hostelería' (Real decreto 304/1996), desarrolla este manual de formación para todas aquellas personas que se dedican a este trabajo o deseen hacerlo en el futuro. Con este material didáctico lograrán ampliar sus conocimientos acerca de la ocupación de gobernanta/e de hotel, pudiendo llegar a obtener una titulación reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones.
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