Desde los Andes al mundo, sabor y saber :  Segundo Congreso de las Cocinas Andinas : Santiago Chile- octubre, 2005 
 Desde los Andes al mundo, sabor y saber :  Primer Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos 
Universidad de San Martín de Porres. 
 - Lima, Perú :  Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería.  2006. 
 - 289 p.  
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9568585001 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2006419971 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cooking--Andes Region--Congresses.<br/>Cooking, Latin American--Congresses.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716.A1  / C655 2003 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59  / D441e