TY  - BOOK
AU  - Rodríguez Soto,Àlvaro Silvestre
AU  - Valenzuela Moreno, Fernando 
TI  - Análisis de la factibilidad comercial a consumidor final de carnes de caza cocinadas con método Sousvide
U1  - TCulinary 22
PY  - 2016///
CY  - Viña del Mar, Chile
N1  - Tesina
ER  -