Pedemonte Trewhela, Francisco Ignacio  <br/><br/>
La cocina y la ciencia :  un arma del futuro para las escuelas gastronómicas de Chile / 
Francisco Ignacio Pedemonte Trewhela , profesor guía Silvana Morales A. 
 - [Viña del Mar, Chile]  2016 
 - 26 p. 
<br/><br/>Tesina  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TCulinary  / P371c