TY  - BOOK
AU  - Martínez Peña,Vicente
TI  - El Chocolate ahumado: Comportamiento del chocolate al ser ahumado de manera artesanal y sus posibles usos gastronómicos 
U1  - TCulinary 22
PY  - 2017///
CY  - [Santiago de Chile
PB  - s.e.], 
N1  - Tesina
ER  -