Gallero Maluenda, Mijal <br/><br/>
La reivindicación del chancho en Chile :  el chef como agente de cambio en la cultura gastronómica / 
Mijal Gallero Maluenda 
 - [Santiago de Chile :  s.e],  2017. 
 - 54 p. 
<br/><br/>Tesina 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TCulinary  / G166r