TY  - BOOK
AU  - Rosales Garrido,Manuel Esteban
TI  - Ahumado en longanizas: Guía de diferenciación de sabor, aroma y color con distintas maderas
U1  - TCulinary 22
PY  - 2016///
CY  - [Santiago de Chile
PB  - s.e.], 
N1  - Tesina
ER  -