TY  - BOOK
AU  - Sánchez Gudenschwager,David Adolfo Enrique
TI  - Exploración de las técnicas de fermentación en cereales para el uso en pastelería
U1  - TCulinary 22
PY  - 2018///
CY  - [Santiago de Chile
PB  - s.e.], 
N1  - Tesina
ER  -