Galarce Hidalgo, Silvio Marcelo  <br/><br/>
Guía para la cocción al vacío :  Beneficios y ventajas para nuestra gastronomía / 
Silvio Marcelo Galarce Hidalgo 
 - Viña del Mar, Chile  2016 
 - 64 p. 
<br/><br/>Tesina  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TCulinary  / G146g