Melkonian Id, Cristóbal <br/><br/>
Cortes del vacuno en Chile :  análisis del desposte del animal y su uso en la gastronomía nacional / 
Cristóbal Melkonian Id 
 - Viña del Mar, Chile  2018 
 - 68 p. 
<br/><br/>Tesina  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TCulinary  / M518c