Mercado Hidalgo, Viviana <br/><br/>
Manejo de los residuos en las cocinas :  Manual de procedimientos para un reciclaje eficaz y consciente en empresas gastronómicas /  
Viviana Mercado Hidalgo 
 - Viña del Mar, Chile  2018 
 - 49 páginas,   Ilustraciones  28,5 cm. 
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<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>Culinary 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TCulinary  / M553m