Pérez Alfaro, Camilo Andrés <br/><br/>
Fragaria Chiloensis: rescatando lo desconocido.  Frutilla blanca, el potencial de un valor gastronómico incomparable / 
Camilo Andrés Pérez Alfaro. 
 - Viña del Mar, Chile :  Culinary,  2015. 
 - 58 p.   il. col ;  27 cm. 
<br/><br/> Tesina para optar al titulo de Administrador de Artes Culinarias y Servicios. 
<br/><br/>Tesina (Administrador de Artes Culinarias y Servicios) - Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios, 2015. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTILLAS<br/>TESINA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TCulinary  / P438f 2015