TY  - BOOK
AU  - Fernández Catalán,Leyla
TI  - Cortes de segunda categoría: características, conocimientos y unos en la gastronomía
U1  - TCulinary 22
PY  - 2019///
CY  - [Viña del Mar, Chile]
PB  - Culinary
KW  - GASTRONOMÍA -  CARNES
ER  -