Rabi Silva, Francisca Antonella  <br/><br/>
Investigación de los beneficios para la salud que puede proporcionar el Kéfir de leche y la creación de un recetario que contenga este producto en preparaciones dulces y saladas para potenciar su consumo en la gastronomía Chilena /  
Francisca Antonella Rabi  Silva ; Daniel Blanco Cárdenas  
 - [Viña del Mar, Chile]:  Culinary,  2019 
 - 82 p. 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROBIÓTICOS - FERMENTACIÓN <br/>NUTRICIÓN - GASTRONOMÍA  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TCulinary  / R116i