TY  - BOOK
AU  - Malgieri, Nick
TI  - Pan: : mas de 60 panes, panecillos y bizcochos ademas de deliciosas recetas para usarlas 
SN  - 978-84-16138-83-8
U1  - 641.8 21
PY  - 2016///
CY  - Barcelona
PB  - Blume, 
KW  - PAN
KW  - RECETAS
KW  - COCINA
N1  - Un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primero panes que prepare sean deliciosos.

Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas.

Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado
ER  -