TY  - BOOK
AU  - Delarze Salvadores,Loraine
AU  - Swett Manzano, Constanza 
TI  - Desarrollo gastronómico del Topinambur
U1  - TCulinary 22
PY  - 2005///
CY  - Santiago
PB  - Culinary
KW  - GASTRONOMIA
KW  - TURISMO
N1  - Tesina
ER  -