Urquizo Miranda, Raúl D.  <br/><br/>
Introducción del fois gras en la gastronomía de la Región Andina mediante el desarrollo de recetas de cocina de autor 
Raúl D. Urquizo Miranda ; profesor guía Katia Madrid G. 
 - [S.l.]  2005 
 - 81 p. 
<br/><br/>Tesina  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>TCulinary  / UR79i 2005