El Libro de la carne. 
Ministerio y Fundación Chile. 
 - [Santiago, Chile] :  Ministerio de Agricultura :  Fundación Chile,  2002 
 - 91 p. :  il. (algunas col.)  26 x 28 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9567244170 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de vacuno--Historia--Chile<br/>Carne de vacuno (cocina)<br/>Cocina chilena
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>636.20  / L697