Escoffier, Auguste  <br/><br/>
Le guide culinaire :  aide memoire de cuisine pratique / 
Escoffier 
 - [s.l] :  Flammarion,  1993. 
 - 940 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>2082008037 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ARTES CULINARIAS -- GASTRONOMIA FRANCESA -- RECETAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / ES74g