TY  - BOOK
AU  - Montes, Eduardo.
TI  - Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración 
SN  - 8479786981
U1  - 643.3 22
PY  - 2005///
CY  - España : 
PB  - Díaz de Santos
ER  -