Vichard, Jean Philippe <br/><br/>
Connaissances technologiques de cuisine / 
Jean Philippe Vichard. 
 - Francia :  BPI,   1997. 
 - 102 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>2857081723 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.7  / V634c