Anzaldua Morales, Antonio <br/><br/>
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría / 
Antonio Anzaldua Morales. 
 - Zaragoza :  Acribia,   1999. 
 - 195 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007676 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.7  / AN637e