TY  - BOOK
AU  - Fernández, Carmen
TI  - Cocina slow
SN  - 9788466232302
U1  - 641.5 22
PY  - 2016///
CY  - Madrid
PB  - Libsa, 
KW  - GASTRONOMIA NATURAL -- COCINA NATURAL -- BAJAS CALORIAS
N1  - Nuestro recetario de Cocina Slow es un modo de vida en el que la salud se hace protagonista huyendo de las prisas y del estrés, basado en el producto local, acudiendo a ingredientes naturales y nutricionalmente equilibrados, que están además cocinados con técnicas que pretenden conservar todo el sabor de los alimentos en su propio jugo: cocciones y asados lentos, fondos caseros y sofritos naturales para aderezar
ER  -