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	201.	Canal horeca : La revista de los profesionales del Food Service Detalles de publicación: Santiago : Selexión Ltda., 2005- Recursos en línea: Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.9483 C212. Hacer reserva
	202.	Viabilidad de la sidra de manzana como alternativa de bebidas alcohólicas en la región Metropolitana / Javier Alexander Yuseff Campusano; Profesor Guía Ricardo Llancamán por Yuseff Campusano, Javier Alexander Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Y95v 2019.
	203.	Sueños porteños : Retratos de hoteles boutique de Valparaíso Autores: Magdalena Agüero [y otros]. Edición: 1ª edición, 2020 Detalles de publicación: Santiago, Chile : Instituto Culinary, 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: R 307.760983 C967s 2020, ... Sede Viña del Mar (5)Signatura topográfica: 307.760983 C967s 2020, ... Hacer reserva
	204.	Viaje al sabor 2: crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces / Carlos Reyes Medel. por Reyes Medel, Carlos [author.] Edición: 1a edición. Editor: (Santiago, Chile) : Ediciones B Chile, Enero de 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 R456vi 2019. Hacer reserva
	205.	Pueblos originarios : una mirada a nuestra cultura, sus tradiciones y su gente / Ministerio de Agricultura Series Historia de nuestra América ; 1 Detalles de publicación: Santiago : Ministerio, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 980.43 M665p 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 980.43 M665p 2018. Hacer reserva
	206.	Manual de derecho del trabajo. Tomo II / sindicatos y negociacion colectiva. Los convenios 87 y 98 de la OIT y su impacto en la legislacion chilena William Thayer Arteaga, Patricio Novoa Fuenzalida. por Thayer Arteaga, William, 1918- Novoa Fuenzalida, Patricio, 1933- Series Manuales jurídicos ; 90, 111 Edición: 5a edición. Detalles de publicación: Santiago : Jurídica de Chile, 1993- Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 344.01 T373m 2008. Hacer reserva
	207.	Manual de derecho del trabajo. Tomo IV / Derecho individual del trabajo, continuación tomo III y Derecho Procesal del Trabajo William Thayer Arteaga, Patricio Novoa Fuenzalida. por Thayer Arteaga, William, 1918- Novoa Fuenzalida, Patricio, 1933- Series Manuales jurídicos ; 90, 111 Edición: 5a edición. Detalles de publicación: Santiago : Jurídica de Chile, 1993- Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 344.01 T373m 2010. Hacer reserva
	208.	Cocina Chilena : tradicional, fina y fácil / Augusto Merino (Ruperto de Nola). por Merino Medina, Augusto, 1942- Series Colección la cultura en la cocina Edición: 4 ed.: junio 2015. Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.50983 M562c 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.50983 M562c 2015. Hacer reserva
	209.	Culinary la revista Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary IP, 2014- Otro título: Culinary Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.50983 C967. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.50983 C967. Hacer reserva
	210.	Atlas geográfico para la educación [material cartográfico] / Instituto Geográfico Militar de Chile. por Instituto Geográfico Militar (Chile) Edición: 7ª edición, año 2019. Editor: Santiago, Chile : Instituto Geográfico Militar, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: R 912.83 I881a 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 912.83 I881a 2019. Hacer reserva
	211.	Estudio de la importancia del sello de origen Chileno en nuestros productos para el futuro / Gonzalo Hormazábal, Díaz ; profesor guía Ximena Zamorano. por Hormazabal Díaz, Gonzalo Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary, 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H812e 2019.
	212.	La dieta chilena / Oscar Barrera Marengo. por Barrera Marengo, Oscar Edición: Primera edición, 2021. Editor: Santiago de Chile : Ediciones Oscar Barrera Marengo, 2021Fabricante: Chile : [impresor no identificado], 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.2 B272d 2021. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 613.2 B272d 2021. Hacer reserva
	213.	Piure y Cochayuyo Investigación, subproductos y recetas en la octava región / Kenia Tamara Jofré Alvear ; Daniel Blanco por Jofré Alvear, Kenia Tamara Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary J64p 2019.
	214.	"Miel" Investigación y análisis sensorial de la miel en la zona de Valdivia, sur de Chile / Paula Navarrete Opazo ; Daniel Blanco por Navarrete Opazo, Paula Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary N321m 2019.
	215.	Propuesta para el lanzamiento y comercialización de un vino fortificado en el mercado local / Adriana Cortez Cathalinat ; Fernanda Valenzuela Moreno por Cortez Cathalinat, Adriana Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2020 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de administración de negocios del vino, Culinary 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary C828p 2019, ...
	216.	Ruta de los volcanes Chile = Route of the volcanoes Chile / [Tour Operador] Ruta de los Volcanes, Chile. por Tour Operador Ruta de los Volcanes (Chile) Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: [Pucón, Chile] : Ruta de los Volcanes, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: R 912.9 P977r. Hacer reserva
	217.	Manual del emprendedor de turismo rural / editor: Mirko Vera Campos. por Vera Campos, Mirko [editor] Detalles de publicación: [Valdivia, Chile] : Universidad Austral de Chile, Instituto de Turismo : INDAP, Ministerio de Agricultura, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 630.22 UN58n 2012. Hacer reserva
	218.	Historia del arte en el Reino de Chile / por Eugenio Pereira Salas. por Pereira Salas, Eugenio, 1904- Detalles de publicación: Santiago : Ediciones de la Universidad de Chile, 1965 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 709.83 P442h 1965. Hacer reserva
	219.	Catástrofe en Chile 1541-1992 rosa Urrutia Hazbun, Carlos Lanza Lazcano por Urrutia de Hazbun, rosa Detalles de publicación: Santiago (Chile) La Noria 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 551.22 U 81 c 1993. Hacer reserva

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