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341.
Microgreens y proyecto de empresa Green It / Nicolás Meneses ; profesor guía Rodrigo Montero por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009
Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M543m 2009.

342.
Hongos que se exportan y que no se exportan en Chile / Nicolás San Martín Barja por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2010
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S194h 2010.

343.
La cerveza en nuestra sociedad y cocina / Ramiro Liendo Córdova por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2010
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L791c 2010.

344.
Plan de negocios para un centro recreativo para personas con discapacidad mental / Constanza Labbé Rothenburg ; profesor guía Ximena Gambra por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile Culinary 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de empresas hoteleras y servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L115p 2013.

345.
Plan de negocio para salón de belleza / Mónica Mella Milad ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M524p 2013.

346.
Transgénicos : Natalia Romina Giulano Trujillo Un peligro inminente / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administraciòn de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G537t 2013.

347.
Langosta chilena : Ramón Menéndez-Azcarraga Hirmas Un recurso por descubrir y explotar / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M542l 2013.

348.
Te acompaño mientras escribes : Guía para producir, revisar y mejorar un texto / Tiarella Moreira Muñoz, Lorena Medina Morales por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Ediciones UC, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 372.47 M838a 2009, ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: 372.47 M838a 2009, ...

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349.
Paula cocina : Postres con fruta /
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Centro de Cocina Paula Comunicaciones, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 P857o 1995.

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350.
Chilenos cocinando a la chilena : conversaciones gastronómicas / Roberto Marín Vivado por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : [R. Marín Vivado?], 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 M337c 1994.

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351.
Cocina Arabe
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Origo Ediciones, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 C659o 2012.

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352.
Gastronomía del mar : Patagonia chilena / [autor: Francisco Fantini Jarpa ; fotografías: Pablo Fantini Jarpa ; producción gastronómica: Gustavo Adolfo Mazuela]. por Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Gourmet Patagonia, 2009
Otro título:
  • Patagonia chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.692 G257a 2009.

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353.
Viaje al sabor : crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces / Carlos Reyes Medel. por
Edición: 1a edición.
Editor: (Santiago, Chile) : Ediciones B Chile, agosto de 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 R456v 2016.

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354.
Guía 100 Los mejores restaurantes de Chile 2012 - 2013. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Amantes del vino, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641 G943c 2013.

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355.
Evaluación de proyecto : Carlos Riquelme Wendegass restaurante italiano / por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f]
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary [s.f]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R594e [s.f].

356.
Implementación de huertos en establecimientos escolares para niños / Juan Pablo Reyes ; profesor guía Jacqueline Cornejo Cornejo por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R456i 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R456i 2013.

357.
Santa delicia : Análisis, mejoramiento de formas de venta y marketing on line de un negocio / Carolina Ramos Paredes ; profesor guía Carmen Landeta Ginestar por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R175a 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R175a 2013.

358.
Huertas urbanas en espacio reducidos : guía práctica para construir un punto verde en la ciudad / José Herrero Vásquez por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H565h 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H565h 2015.

359.
Plan de negocio de una consultora gastronómica / Katherine Guevara Navea ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G939p 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G939p 2015.

360.
Proyecto Punto Cero : servicio a domicilio de productos congelados / Carla Fidelli Kiessling ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary F451p 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary F451p 2015.

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