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1.
Dulces Chilenos / Ricardo Cárdenas Córdova por
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culianary, 2011
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C266d 2011.

2.
Morilla : un hongo con gran potencial gastronómico en Chile / Catalina Fernanda Valenzuela Sandoval, por
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culianary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V161m 2015.

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