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1.
La grande histoire du Foie Gras.
por
Bavoillot, Ghislaine, editora
Idioma:
Francés
Detalles de publicación:
Paris :
Flammarion,
1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
641.5 G751 1993
.
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2.
La cultura del Foie Gras /
María Alejandra Cerda
por
Cerda, María Alejandra
Detalles de publicación:
Santiago :
Culinary,
2003
Nota de disertación:
Tesina Instituto Profesional Culinary 2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary C413c 2003
.
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