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1.
Chocolatería artesanal de calidad superior /
María Jesús Yarad Luco ; profesor guía Carmen Landeta Cinestar
por
Yarad Luco, María Jesús
Landeta Cinestar, Carmen
Detalles de publicación:
[Viña del Mar, Chile]
2016
Nota de disertación:
Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary Y26c 2016
.
Sede Viña del Mar
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary Y26c 2016
.
2.
Struzzo Camelius : avestruz, el animal multiuso /
Raimundo Brzovic y Juan José Orueta
por
Brzovic, Raimundo
Landeta Cinestar, Carmen
Detalles de publicación:
Santiago
2009
Nota de disertación:
Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
TCulinary B794s 2009, ..
.
3.
Comida árabe en Chile : rellenos.
Oscar Javier Asfura Herran
por
Asfura Herran, Oscar Javier
Landeta Cinestar, Carmen
Detalles de publicación:
[Viña del Mar, Chile]
[s.f]
Nota de disertación:
Tesina. Diploma en Producción Culinaria, con mención Arte Culinario. Instituto Profesional Culinary. [s.f]
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary A817c [s.f]
.
4.
El cebiche de Kapak Ñan /
Gustavo Correa Martoreli
por
Correa Martoreli, Gustavo
Landeta Cinestar, Carmen
Detalles de publicación:
[Viña del Mar, Chile]
2007
Nota de disertación:
Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary C824c 2007
.
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