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1.
Informados comemos mejor : estudio de la intolerancia a la lactosa para una mejor calidad de vida / Isidora Philips Ureta ; profesor jefe Patricia Luna por
Detalles de publicación: Viña del Mar 2013
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P558i 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P558i 2013.

2.
Análisis del consumo de pan en Chile / Tomás Pablo Del Fierro Chubretovich ; profesor guía Patricia Luna por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D331a 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary D331a 2013.

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