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	1.	Sushi de quinoa / Christian Raúl Turner Gallardo : profesor guía Rodrigo Montero M. por Turner Gallardo, Christian Raúl Montero M, Rodrigo Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary T944s 2009.
	2.	La Pannett / Omar Núñez Grahmann, profesor guía Rodrigo Montero por Montero M., Rodrigo Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2010 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary N973p 2010.
	3.	El salmón chileno / Rodolfo Eduardo Cire Pacheco ; profesor guía Rodrigo Montero M. por Cire Pacheco, Rodolfo Eduardo Montero M,, Rodrigo Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C578s 2009.

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