La fructosa como reemplazo de la sacarosa en pastelería / (Registro nro. 1313)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 00672nam a22001934a 4500 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
campo de control | 20190323182723.0 |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
campo de control de longitud fija | 190212b ||||| |||| 00| 0 spa d |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
Centro catalogador/agencia de origen | Culinary |
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | TCulinary |
Número de documento/Ítem | C111f |
Número de edición | 22 |
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
Nombre de persona | Cañete B., Daniela |
245 13 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
Título | La fructosa como reemplazo de la sacarosa en pastelería / |
Mención de responsabilidad, etc. | Daniela Cañete B. : Karla Mosnich |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | Viña del Mar Chile |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2006 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 73 p. |
502 ## - NOTA DE TESIS | |
Nota de tesis | Tesina |
Tipo de título | Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. |
Nombre de la institución que otorga el título | Instituto Profesional Culinary |
Año de obtención del título | 2006 |
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
Nombre de persona | Mosnich, Karla |
905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
a | MCM |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
Tipo de ítem Koha | Tesis |
Prefijo de la signatura | TCulinary |
Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
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Dewey Decimal Classification | Sede Viña del Mar | Sede Viña del Mar | Tesis | 2019-03-04 | TCulinary C111f 2006 | 003451 | 2019-03-04 | c.1 | 2019-03-04 | Tesis |