Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02031cam a22003374a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
12310554 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CULINARY |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20210812113849.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
010214s2002 nyua b 001 0 eng |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
2001024023 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
0471370525 (paper : alk. paper) |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Culinary |
| Centro/agencia transcriptor |
DLC |
| Centro/agencia modificador |
DLC |
| 042 ## - CÓDIGO DE AUTENTICACIÓN |
|---|
| Código de autenticación |
pcc |
| 050 00 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
TX911.3.M27 |
| Número de documento/Ítem |
H663 2002 |
| 082 00 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
647.94 |
| Número de edición |
21 |
| Número de documento/Ítem |
H832m |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Hotel management and operations / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Denney G. Rutherford. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
3rd ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
New York : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Wiley, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
c2002. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xxii, 536 p. : |
| Otras características físicas |
ill. ; |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Esta edición recién actualizada es una recopilación de lecturas, dividida en nueve secciones, cada una de las cuales examina un departamento o actividad hotelera específica. Cada tema se examina a través de una variedad de puntos de vista sobre los deberes, responsabilidades, problemas y oportunidades que se encuentran allí. Los estudios de casos multidimensionales, con un enfoque práctico, desafían a los lectores a identificar los problemas centrales involucrados en problemas de gestión complejos, comprender la estructura y los recursos del departamento en cuestión y encontrar soluciones que puedan ayudar en la gestión de otros recursos y departamentos del hotel. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Includes bibliographical references and index. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hotel management-- OPERATIONES DE HOTELERIA -- HOTELERIA |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rutherford, Denney G., |
| Fechas asociadas al nombre |
1942-2015. |
| 856 42 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Especificación de materiales |
Contributor biographical information |
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley043/2001024023.html">http://www.loc.gov/catdir/bios/wiley043/2001024023.html</a> |
| 856 42 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Especificación de materiales |
Publisher description |
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://www.loc.gov/catdir/description/wiley036/2001024023.html">http://www.loc.gov/catdir/description/wiley036/2001024023.html</a> |
| 856 4# - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Especificación de materiales |
Table of Contents |
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://www.loc.gov/catdir/toc/onix07/2001024023.html">http://www.loc.gov/catdir/toc/onix07/2001024023.html</a> |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
MCM |
| 906 ## - ELEMENTOS DE DATOS F LOCAL, LDF (RLIN) |
|---|
| a |
7 |
| b |
cbc |
| c |
orignew |
| d |
1 |
| e |
ocip |
| f |
20 |
| g |
y-gencatlg |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
