Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01119nam a22002177a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20211001094228.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
190219b2005 ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
8424123964 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Culinary |
| 041 1# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
ger |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.865 |
| Número de documento/Ítem |
G748s |
| Número de edición |
22 |
| 245 03 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
El gran libro del chocolate : |
| Resto del título |
información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas. |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Karl Schuhmacher ... [et. al] |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
6a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
León : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Everest, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2005. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
240 p. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
LA procedencia del cacao, de su cultivo y recolección. Se facilitan todos los detalles técnicos relativos a la elaboración de la semilla de cacao en polvo y el proceso seguido desde el cacao hasta el chocolate. También cuenta con una serie de recetas, con sus respectivas indicaciones, que reflejan el inmenso campo en que se mueve la elaboración del chocolate. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Fuente del encabezamiento o término |
ENCICLOPEDIA -- CHOCOLATE -- RECETSA -- TECNICAS -- RELLENOS -- CONSERVACION |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ENCICLOPEDIA -- CHOCOLATE -- RECETSA -- TECNICAS -- RELLENOS -- CONSERVACION |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Schuhmacher, Karl |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
kam |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
