Determinación de aceptabilidad de pan marraqueta elaborado con harina de Acheta Domesticus (Grillo) en hombres y mujeres entre 18 y 40 años, en la comuna de Lo Barnechea, en 2019 (Registro nro. 2026)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00760nam a2200169 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20191122113530.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 191122b cl ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | Culinary |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | TCulinary |
| Número de documento/Ítem | T172d |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Tapia Gallegos, Lucía |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Determinación de aceptabilidad de pan marraqueta elaborado con harina de Acheta Domesticus (Grillo) en hombres y mujeres entre 18 y 40 años, en la comuna de Lo Barnechea, en 2019 |
| Mención de responsabilidad, etc. | Lucía Tapia Gallegos ; profesor guía Marcela Alarcón López |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Santiago, Chile |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2019 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 64 páginas, |
| Dimensiones | 29 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Tipo de título | Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios |
| Nombre de la institución que otorga el título | Instituto Profesional Culinary |
| Año de obtención del título | 2019 |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
| a | MGP |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 2019-11-22 | TCulinary T172d 2019 | 0000002804 | 2019-11-22 | c.1 | 2019-11-22 | Tesis |
