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	1.	Plan de negocios para heladería en Santiago / Javiera Paz Cabrera López ; profesor guía Sebastián Murillo por Cabrera López, Javiera Paz Detalles de publicación: [S.l.] : Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C117p 2017. No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1).
	2.	30 helados imprescindibles = indispensable ice creams / Jaume Turro por Turro, Jaume Idioma: spaeng Detalles de publicación: Barcelona : Vilbo, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.862 T961t. Hacer reserva
	3.	Propuesta Comercial : Elaboración Artesanal de Conos Saborizados para Helado / Marcelo Rojas Vidal; Profesor Guía Fernanda Valenzuela Moreno por Rojas Vidal, Marcelo Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios. 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R741p 2019.
	4.	Pastry Revolution : Todo sobre el helado / Bravo Martínez, Guillermina, dir. Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Montagud, 2013 Otro título: Pastry Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.865 PAR 2013-. Hacer reserva

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