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1.
Plan de negocio para el desarrollo de un restaurante orgánico saludable en Concepción, Chile /
Josefina de los Ángeles Esquerré Sepúlveda ; profesor guía Jorge Prieto
por
Esquerré Sepúlveda, Josefina de los Ángeles
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
[Santiago, Chile] :
Culinary,
2017
Nota de disertación:
Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Nueva la Dehesa
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary ES77p 2017
.
2.
Desarrollo conceptual de cocina de vanguardia democrática para un futuro restaurante en Santiago /
Felipe Villalobos Alfaro.
por
Villalobos Alfaro, Felipe
Detalles de publicación:
Santiago de Chile :
Culinary,
2017
Nota de disertación:
Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary V714d 2017
.
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