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	1.	La mandioca : recetario gastronómico para la incorporación de la mandioca a la dieta nacional / Vanessa Andrea Rojas Rojas por Rojas Rojas, Vanessa Andrea Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración en Artes Culinarias y servicios, Culinary, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R628m 2018.
	2.	El menú de Chile. Reconocimiento a las cocinas patrimoniales : Menú Sabores sobre rieles. Recetas elaboradas por las Palomitas de Antilhue. por Aguilera Álvarez, Eduardo [Productor] Aguilera Álvarez, Patricia [Ilustrador] Hernández Alvear, Nicole [Productor] Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile : Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.50983 M549, ... No disponible:Biblioteca Central: Sala de Prodesores (1). Hacer reserva
	3.	Pueblos originarios : una mirada a nuestra cultura, sus tradiciones y su gente / Ministerio de Agricultura Series Historia de nuestra América ; 1 Detalles de publicación: Santiago : Ministerio, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 980.43 M665p 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 980.43 M665p 2018. Hacer reserva

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