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	1.	El vino del fin del mundo / Juan Gana, Rodrigo Alvarado. por Gana, Juan Alvarado Moore, Rodrigo, 1938- Detalles de publicación: Santiago de Chile : Antártica, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.20 G195v 2000. Hacer reserva
	2.	Informe de la Comisión Verdad Histórica y Nuevo Trato con los Pueblos Indígenas / integrantes Patricio Aylwin Azócar ... [et al.]. por Chile. Comisión Verdad y Nuevo Trato Aylwin, Patricio, 1918-2016 Comisionado Presidencial para Asuntos Indigenas (Chile) Edición: 2a. ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile : Comisionado Presidencial para Asuntos Indigenas, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 323.11 C537i 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 323.11 C537i 2009. Hacer reserva
	3.	Patrimonio vitivinícola : Aproximaciones a la cultura del vino en Chile / por Ediciones Biblioteca Nacional Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile: Ediciones Biblioteca Nacional, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.20983 P314 2015. Hacer reserva
	4.	Los caminos del vino : (más crónicas de un enólogo) ; y, Cuatro cuentos enológicos / Rodrigo Alvarado Moore ; prólogo de Enrique Lafourcade. por Alvarado Moore, Rodrigo, 1938- Lafourcade, Enrique, 1927- [pról] Edición: 1a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Universitaria, 1999 Otro título: Crónicas de un enólogo Cuentos enológicos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.22 A472c 1999. Hacer reserva
	5.	De temporada : un libro de cocina inspirado en un video de Daft Punk / Carolina Bazán, Rosario Onetto ; fotografía: Constanza García, Juan Edwards. por Bazán, Carolina Onetto, Rosario García, Constanza [fotógrafa] Edwards, Juan [fotógrafo] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chilena S.A., c2016 Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1). Hacer reserva
	6.	El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderias, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. por Ferrán F., Antonio Ferrán L., Alberto Series Detalles de publicación: [Santiago Chile] : Editorial Hueders, 2016 Acceso en línea: Visualice aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Hacer reserva
	7.	El Libro de la carne. Ministerio y Fundación Chile. Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Ministerio de Agricultura : Fundación Chile, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 636.20 L697 2002, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 636.20 L697 2002. Hacer reserva
	8.	Gastronomía Patagonia chilena : Región de Magallanes / [autor: Francisco Fantini Jarpa ; fotografías: Pablo Fantini Jarpa ; producción gastronómica: Gustavo Adolfo Mazuela]. por Fantini Jarpa, Francisco Fantini Jarpa, Pablo [fotografo] Mazuela, Gustavo Adolfo [productor] Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Santiago de Chile : Gourmet Patagonia, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 F216g 2010. Hacer reserva
	9.	Hacia un Chile sin pobreza : una meta posible. Edición: 1ª ed. Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.n.], 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 362.5 H117a 2001. Hacer reserva
	10.	El Padre Hurtado y su lucha por la libertad sindical / William Thayer Arteaga. por Thayer Arteaga, William, 1918- Edición: 1a. ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile Andrés Bello, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 261.83 T373p 2000. Hacer reserva
	11.	Creadores musicales chilenos / Roberto Escobar. por Escobar, Roberto, 1926- Acario, Cotapos Allende, Pedro Humberto, 1885-1959 Leng, Alfonso Isamitt Alarcón, Carlos, 1887-1974 Soro, Enrique, 1884-1954 Santa Cruz, Domingo, 1899-1987 Becerra, Gustavo Orrego Salas, Juan, 1919- Detalles de publicación: Santiago de Chile : RIL, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 780.983 E74c 1995, ... Hacer reserva
	12.	Historia de Chile : desde la invasión incaica hasta nuestros dias (1500-2000) / Armando de Ramón. por De Ramón, Armando Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 983 R175h 2003, ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: 983 R175h 2003, ... Hacer reserva
	13.	Nueva historia de Chile : desde los orígenes hasta nuestros días : manual / coordinadores Nicolás Cruz, Pablo Whipple ; autores Carlos Aldunate ... [et al.]. por Cruz Barros, Nicolás Whipple Morán, Pablo, 1970- Aldunate del Solar, Carlos, 1940- Pontificia Universidad Católica de Chile. Instituto de Historia Edición: 11a. ed. Detalles de publicación: Santiago de Chile : Zig-Zag , 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 983 N964u 2010, ... Sede Viña del Mar (5)Signatura topográfica: 983 N964u 2010, ... Hacer reserva
	14.	Derecho del trabajo y de la seguridad social : Tomo I, Derecho individual del trabajo y procedimiento laboral / Héctor Humeres Noguer. por Humeres Noguer, Héctor Edición: 18a. ed. ampliada y actualizada. Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Jurídica de Chile, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 344.83 H922d 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 344.83 H922d 2009. Hacer reserva
	15.	Vinos y valles : los mejores terruños de Chile / Patricio Tapia. por Tapia, Patricio Cáceres, Marcelo [ilustraciónes] Series Colección Guías. Revista Domingo Edición: 1a. edición Detalles de publicación: Santiago de Chile : Aguilar Chilena de Ediciones: 2013 Otro título: Guías. Revista Domingo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: R 641.22 T172v 2013, ... Hacer reserva
	16.	Gastronomía del mar : Patagonia chilena / [autor: Francisco Fantini Jarpa ; fotografías: Pablo Fantini Jarpa ; producción gastronómica: Gustavo Adolfo Mazuela]. por Fantini Jarpa, Francisco Fantini Jarpa, Pablo Mazuela, Gustavo Adolfo Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Santiago de Chile : Gourmet Patagonia, 2009 Otro título: Patagonia chilena Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.692 G257a 2009. Hacer reserva
	17.	Trufas : el diamante de la gastronomía comienza a conquistar Chile / Marcelo García Bertoglia ; Profesor Guía Carolina Gómez por García Bertoglia, Marcelo Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.] 2012 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary G216t 2012, ...
	18.	La fiesta popular en Santiago de Chile entre los años 1850 y 1910 / Diego Lisoni Benoit por Lisoni Benoit, Diego Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : Culinary, 2009 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L771f 2009.
	19.	Personal Cock : Plan de negocios para el desarrollo de una aplicación móvil que ofrece cocina profesional a domicilio, enfocado en las comunas de Vitacura, Lo Barnechea, Las Condes y Providencia, en Santiago de Chile para el año 2018 / Isidora Gutiérrez Tagle por Gutiérrez Tagle, Isidora Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G984p 2017.
	20.	Chile pastelero : Elaboración de guía pastelera con identidad, en formato novedoso, para recuperar la preferencia del consumidor chileno / Carolina Ordoñez Segovia por Ordoñez Segovia, Carolina Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary OR65c 2017.

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