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1.
Estudio de factibilidad de la implementación de un estudio de catering personalizado de alta gastronomía, basado en la dietoterapia para la obesidad adulta en Santiago de Chile / Daniela Cavieres Garcés ; profesor guía Silvana Morales Algüerno por
  • Cavieres Garcés, Daniela
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C382e 2016.

2.
Plan de negocios para delivery de empanadas con masa saborizada en el sector Oriente de Santiago : dirigido a usuarios de redes sociales / María Jesús Camposano Kuhn ; profesor guía [Mónica Rasmussen Villacura por
  • Camposano Kuhn, María Jesús
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C198p 2018.

3.
Cronología evolutiva de la cocina española : Figuras decorativas de patillaje / Paola Castillo ; Dominique Pivet por
  • Castillo, Paola
  • Pivet, Dominique [autor]
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2008
Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C352c 2008.

4.
Proyecto de inversión turística en Tierra del Fuego Vanessa Simunovic Gallardo ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
  • Simunovic Gallardo, Vanessa
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SI614p 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary SI614p 2013.

5.
Plan de negocios para la instalación de un Salón de Té : Tea Joy / Josefa Catalina Valenzuela Millas ; profesor guía Ximena Gambra Acle por
  • Valenzuela Millas, Josefa Catalina
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary V161p 2014.

6.
Proyecto para la apertura de un establecimiento de alojamiento turístico, tipo "Hotel Boutique" / Daniela Francisca Quintana Becerra ; profesor guía Roberto Farías Soto por
  • Quintana Becerra, Daniela Francisca
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary Q7p 2014.

7.
Plan de desarrollo turístico localidad de Iloca, VII Región / María Macarena Pérez Vera ; profesor guía Roberto Farías Soto por
  • Pérez Vera, María Macarena
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P438p 2014. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary P438p 2014.

8.
Alojamiento universitario en la Universidad de Talca / Beatriz Peña Varas ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
  • Peña Varas, Beatriz
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile : Culinary, 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Empresas Hoteleras y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P419a 2014. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary P419a 2014.

9.
Dulce Tacita Salón de Té / Margarita Pedrasa Ries ; profesor guía Roberto Farías Soto por
  • Pedrasa Ries, Margarita
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P371d 2014. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary P371d 2014.

10.
Apart -Hotel en Los Andes / Cristian Kruse Farías ; profesor guía Ximena Gambra Acle por
  • Kruse Farías, Cristian
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary K94a 2014.

11.
Proyecto de inversión Café Boteco / Ana María Molina Barrera, profesor guía Sebastián Murillo Barros por
  • Molina Barrera, Ana María
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M722p 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary M722p 2013.

12.
Restaurante El Patagón / Catalina Belén Laibe Sáez ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
  • Laibe Sáez, Catalina Belén
  • Murillo Barros, Sebastián
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary L185r 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary L185r 2013.

13.
Restaurante "La Sastrería de Manolo" / Raúl Andrés Ilharreguy Araya ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
  • Ilharreguy Araya, Raúl Andrés
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary IL27r 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary IL27r 2013.

14.
Plan de negocio para empresa de rafting Cajón del Maipo Javiera Herrera Aguirre ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
  • Herrera Aguirre, Javiera
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H565p 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary H565p 2013.

15.
Tu Cava : Wine & cheese / Nicole Delgado Etienne ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
  • Delgado Etienne, Nicole
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Cuylinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary D352t 2013. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary D352t 2013.

16.
Casa de reposo dedicada al cuidado Adulto Mayor : Las Alamedas / Gabriela Soledad Alí Arcas ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por
  • Alí Arcas, Gabriela Soledad
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Otro título:
  • Casa de reposo Las Alamedas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AL398c 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AL398c 2013.

17.
El tren Ecolodge Spa / Macarena Castillo Larraín ; profesor guía Ximena Gambra Acle por
  • Castillo Larraín, Macarena
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2011
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C352t 2011.

18.
Plan de negocios para desarrollar un restaurante de comida por kilogramos o por peso / Nicole Anannias Hannania ; profesor guía Ximena Gambra Acla por
  • Ananias Hanania, Nicole
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2011
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AN533p 2011.

19.
HostHound : Herramienta informática de selección para personal de servicio hotelero / Sofía Isabel González Gruenberg ; profesor guía Jorge López Guevara por
  • González Gruenberg,Sofía Isabel
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G643h 2015. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary G643h 2015.

20.
Plan de negocios para la implementación del proyecto Le Clef: Consultora de Servicios Hoteleros / Lucía Inés Franchi Gaudenzi ; profesor Mónica Rasmussen Villacura por
  • Franchi Gaudenzi, Lucía Inés
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Empresas Hoteleras y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary F816p 2014. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary F816p 2014.

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