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	1.	Restaurante "La Sastrería de Manolo" / Raúl Andrés Ilharreguy Araya ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por Ilharreguy Araya, Raúl Andrés Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2013 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary IL27r 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary IL27r 2013.
	2.	Hostal The Relief Patagonia / Matías Saavedra Arriagada ; profesor guía Sebastián Murillo Barros por Saavedra Arriagada, Matías Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary SA112h 2017.
	3.	Análisis de la factibilidad de un etno tour operador en la comuna de Panguipulli / Constanza Wehner Montesinos ; profesor guía Jorge López Guevara por Wehner Montesinos, Constanza Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary W413a 2017.
	4.	Modelo de negocio para un hostal sustentable en Isla de Pascua : Hare Green Hostel / Florencia Arze ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Arze, Florencia Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AR797m 2018.
	5.	Investigación sobre accesibilidad en hoteles 5 estrellas en Santiago de Chile / Belén Pavez Sepúlveda ; profesor guía Pablo Granell por Pavez Sepúlveda, Belén Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary P337i 2017.
	6.	Travel Chile / Macarenna Gómez Aran ; profesor guía Ximena Gambra por Gómez Aran, Macarenna Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary G633t 2017.
	7.	Plan de negocio para desarrollo de Ecolodge en el Archipiélago de Chiloé / Jaime Quiñones Álvarez ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Quiñones Álvarez, Jaime Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary Q7p 2016.
	8.	Chef & Hotel Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile Nexo Gráfico [s.f] Otro título: Chef y Hotel Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	9.	Placeres / Acidocolor Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile [s.f] Otro título: Revista Placeres Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5905 P697. Hacer reserva

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