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1.
La Cuisine toulousaine / Francine Claustres por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Sud Ouest, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 C616c 1994.

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2.
Jeunes Restaurateurs d´Europe : Guide 2002 Idioma: Inglés
Detalles de publicación: Francia : [s.l.], 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R647.95 J58 2000.

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3.
Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier / Robert Labat
Edición: 9a ed.
Detalles de publicación: Francia : BPI, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.59 L114a 1999, ...

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4.
Le répertoire de la cuisine / Th Gringoire et L. Saulnier por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Flammarion 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 G867r 1986.

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5.
La cuisine d'assemblage Jean Pierre Poulain por
Detalles de publicación: Francia : Editions BPI, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 P874c 1992.

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6.
En cuisine : Francais Proffesionnel / Jerome Cholvy por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Sud Ouest, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 C547e 2014.

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7.
Connaître la cuisine du Sud-Ouest / Francine Claustres por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Sud Ouest, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 C616c 1993.

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8.
L´Art de la table : decoupages flambages presentations Jean Pierre Gauthier por Idioma: engfre
Detalles de publicación: Francia : Jacques Lanore, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 G276a 1994.

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9.
Le livre d´Olivier Roellinger. por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Rouegue, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 R714l.

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10.
Equipement sciences appliquées / par B. Rougier et A. Chretien por Idioma: Español
Detalles de publicación: Francia : BPI, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 683.8 R856e 1995.

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11.
Methode de technologie culinaire J.-P. Semonin por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Jeróme Villete, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.7 SE472m 1983, ...

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12.
Le français de l'hôtellerie et de la restauration / H. Renner, U. Renner, G. Tempesta por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Cle International, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 642.5 R414f 1992.

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13.
Chocolat et chocolats / Sophie Hachet, Christian Boistelle por Idioma: Español
Detalles de publicación: Francia : SAEP, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.865 H117c 1993.

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14.
L'éclat de vos buffets et réceptions : Comment réaliser vous-même des présentoirs en polystyrène décoré / Claude Barrere, Gerald Martin por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Jerome Villete, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 642.6 B272l 1994.

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15.
Les tours de main de la cuisine : Techniques, découpages de base, fleurs en légumes / Jean-Pierre Semonin por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Jerome Villette, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.7 SE472t 1988.

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16.
Les grammages : Tables de proportions pour les approvisionnements en cuisine / E. Neirinck por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Jacques Lanore, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.3 N415g 1991, ...

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17.
Le livre du Boulanger / Jean-Yves Guinard, Pierre Lesjean por
Detalles de publicación: Francia : Jacques Lanore, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.815 G964l 1998.

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18.
La génie culinaire / Edmond Neirinck por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Jacques Lanore, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 N415g 1996.

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19.
Le compagnon traiteur / J. Charrette, G. Aubert. por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Jerome Villette, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.86 C485c 1989, ...

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20.
Le compagnon boulanger Ou synthèse technologique et pratique du boulanger moderne / J.M. Viard por Idioma: Francés
Detalles de publicación: Francia : Jerome Villette, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.815 V618c 1984.

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