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	1.	Alsace / Sylvie Girard por Girard, Sylvie Idioma: Francés Detalles de publicación: Amsterdam : Fanal, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.59 G517a 1994. Hacer reserva
	2.	Evolución de los alimentos colombianos en los siglos XVI, XVII y XVIII / Diego Gaggero Goldzveig y Santiago Urzúa Yáñez por Gaggero Goldzveig, Diego Urzúa Yáñez, Santiago Detalles de publicación: [Viña de Mar, Chile] : Culinary, 2007 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G132e 2007.

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